Статья о классификации китайских чаев, включая различия по способу обработки, форме чайного листа, месту произрастания и форме скрутки. Описываются также цветочные и ароматизированные чаи, которые представляют собой чайные листья, в которых сочетаются изысканный вкус чая и аромат свежих цветов. В статье также приводится упрощенная классификация по способу обработки для европейцев.